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Edition 2001 - Tirage limité: 5000 ex.

Fribourg, Terre de saveurs

Partout en Suisse, le canton de Fribourg est réputé pour la richesse et la qualité de sa table et pour la variété de l'offre de ses chefs.
Partout et paradoxalement... moins en Pays de Fribourg.
C'est pourquoi nous publions aujourd'hui notre première édition du guide «Le Gourmand fribourgeois».
Nous avons sélectionné au sein de ce guide plus de 40 restaurants, autant pour leurs spécialités que pour leur diversité.
Vous trouverez ainsi dans chaque région du canton de nombreux établissements prêts à vous accueillir et vous servir.
Le souhait de nos partenaires restaurateurs, est d'établir un dialogue avec vous et peut-être de créer de nouvelles habitudes.
L'offre de nos chefs est généreuse, ce qui vous permet de vous faire plaisir en agrémentant votre repas par une bonne bouteille de vin, ou par un digestif.
N'oubliez pas lors de chaque sortie de réserver votre table par téléphone, afin de faciliter la marche du service.
Alors n'hésitez pas à rendre visite à nos tenanciers et bonne année gastronomique.

Le Gourmand fribourgeois

Ce qu'en dit le journal "La Gruyère" du 14 décembre 00